Zutaten:
- Für die Basis:
1 Ei
50 g Zucker
50 g Mehl
40 ml Öl
3 g Hefe
Zitronenschale - Für die Zitronenmousse:
2 Eier
Saft von 2 Zitronen
50 g Zucker
Zitronenschale
15 g Butter
1 Blatt Gelatine (3 g)
200 ml ungesüßte Schlagsahne - Für das Baiser:
150 g Zucker
50 g Wasser
2 Eier
1 Prise Salz