Zutaten:
- 1 mittelgroßer Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
- 1 mittelgroßer Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Optional: gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch